道産米粉入りパン作り

旭川産ゆめぴりかの米粉を使ってパンを作りました。

（今日の材料）
　旭川産ゆめぴりか米粉　75g
　下川産はるゆたか小麦粉　175g
　べつかいのバターやさんバター　20g
　砂糖　17g
　塩　5g
　牛乳　190cc
　ドライイースト　小さじ1.3

オーブンのスチーム発酵機能を使ったらうまく発酵しました。
焼き時間200℃で20分は長かったようなので時間短縮が必要そうです。